Les saveurs vibrantes et le riche héritage de la Bretagne prendront bientôt vie au Cambodge avec la participation de plusieurs établissements réputés de Phnom Penh et Siem Reap.
La société Indoguna est fière de présenter « la semaine de la Bretagne », une célébration d’une semaine mettant en valeur la maîtrise culinaire et la richesse culturelle de cette région française. Cet événement est organisé en collaboration avec des fournisseurs bretons réputés tels que Cadoret, Beillevaire et 5DO.
Au cours de la semaine, les participants pourront assister à une série de huit événements gastronomiques exceptionnels, chacun mettant en lumière les délices culinaires et l’importance culturelle de la Bretagne.
Points forts de l’événement
Dîner breton au Topaz, le lundi 16 octobre 2023 : Rejoindre le chef Sopheak et le célèbre chef Patrick Jeffroy pour un dîner qui reflétera fidèlement l’âme de la Bretagne.
Soirée CADORET au Rosewood, le mardi 17 octobre 2023 : Un luxueux cocktail mettant en valeur les huîtres et le caviar. Déguster les plats conçus par le chef 2 étoiles Michelin, Patrick Jeffroy, et savourer l’expertise de M. Cadoret, un célèbre ostréiculteur français.
Cheese Club BEILLEVAIRE, au Pepe Bistro et au Tatie’s, le mercredi 18 octobre 2023 : Se délecter d’une séance de dégustation de fromages avec une sélection de la célèbre Fromagerie Beillevaire. Découvrir les fromages cambodgiens locaux présentés par Tatie, en compagnie de M. et Mme BEILLEVAIRE, les fondateurs.
Académie des arts culinaires du Cambodge, le jeudi 19 octobre 2023 : Participer à des sessions interactives avec le chef Patrick Jeffroy et explorez les profondeurs de la cuisine bretonne.
Sofitel Phnom Penh Phokeethra, le jeudi 19 octobre : Découvrir des chefs-d’œuvre culinaires qui marient les saveurs de la Bretagne aux nuances cambodgiennes, magistralement élaborées par le légendaire Didier Corlou et le Chef Luigi au Sofitel Phnom Penh.
Fest Noz au Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh, le 20 octobre : Plonger dans un festival breton traditionnel en plein cœur de Phnom Penh. Fest-Noz promet une soirée remplie de danse, de musique et de joie, encapsulant l’esprit vibrant de la culture folklorique bretonne.
Brunch du dimanche au Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort, le 22 octobre : situé au milieu de la beauté pittoresque de Siem Reap, le brunch offre un délicieux mélange de cuisines bretonne et cambodgienne. L’occasion de faire l’expérience d’un festin à la fois pour le palais et les yeux en dînant avec un chef cambodgien.
Ce festival d’une semaine propose un mélange d’ateliers, de dîners gastronomiques et de présentations culturelles. Ouvert aux professionnels comme aux passionnés, c’est une occasion en or de savourer le meilleur de la Bretagne dans le Royaume.
Pour plus d’informations ou pour réserver, contactez M. Gauthier Bouillot
(+855) 70 958 388
Note : Les détails de l’événement sont susceptibles d’être modifiés en fonction des dates définitives, des lieux et d’autres spécificités.
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