En Italie, où chaque pierre raconte une histoire de passion et d'art, la Saint-Valentin n'est pas seulement une journée, c'est une célébration de l'amour dans sa forme la plus authentique et la plus expressive.
Au Siena, situé au 27e étage, le restaurant vous invite à vous immerger dans une atmosphère qui capture l'essence même du romantisme italien. Pour une soirée spéciale destinée à créer des souvenirs inoubliables, Siena est fier de présenter son menu romantique exclusif pour deux personnes, au prix de 98 $ net par couple.
Ce menu soigneusement élaboré est une ode au charme intemporel de la cuisine italienne, mêlant l'inspiration contemporaine aux influences traditionnelles, conçu pour ravir les sens et célébrer l'amour.
Une soirée d'élégance et de passion italiennes
Le voyage culinaire commence par un Stuzzico di Benvenuto-un amuse-gueule de bienvenue pour donner aux convives le tempo de la soirée. Délectez-vous du Tartare di Ostriche, une délicate préparation d'huîtres du Pacifique associée à du saumon et du thon marinés. Ce hors-d'œuvre n'est pas une simple entrée ; c'est un prélude délicat, comme le doux murmure d'un premier amour, qui laisse entrevoir la passion et la complexité à venir.
L'art des antipasti italiens
Passant à l'antipasto, Siena présente le Tartare di Tonno (tartare de thon). En Italie, l'antipasto est un rituel très apprécié, un moment où l'on savoure les saveurs les plus raffinées avant le spectacle principal. Le tartare de thon de Siena est une célébration de la fraîcheur et de la simplicité, un plat qui incarne la philosophie italienne consistant à laisser les ingrédients parler d'eux-mêmes. Chaque bouchée rappelle que l'amour, comme la bonne cuisine, se déguste mieux lorsqu'il est pur et sans artifice.
Une symphonie de saveurs dans les Primi Piatti
Le premier plat, ou Primi Piatti, marque le début du cœur de cette performance culinaire. Imaginez l'arôme réconfortant d'une Classica Zuppa di Zucca con Spuma di Parmigiano-une soupe de potiron classique couronnée d'une mousse de parmesan légère et aérienne. Ce plat rappelle les cuisines rustiques de Toscane, où simplicité et tradition se conjuguent pour créer des saveurs qui réchauffent l'âme.
Ensuite, laissez-vous tenter par des Cannelloni ai Frutti di Mare con Cremosa Salsa al Pesto di Zucchine. Ce plat est une version moderne d'un classique italien, avec des cannellonis aux fruits de mer entourés d'une sauce au pesto de courgettes crémeuse et succulente. Les cannelloni sont une métaphore de la complexité de l'amour - un mélange harmonieux de textures et de saveurs, réunissant la fraîcheur de la mer et l'essence vibrante des produits italiens.
Entremet glacé
Pour rafraîchir le palais et se préparer au prochain chapitre de cette histoire d'amour culinaire, Siena propose un rafraîchissant Sorbetto al Lampone (sorbet à la framboise). Comme un tendre baiser par une chaude journée de printemps, la douceur acidulée du sorbet à la framboise rajeunit les sens et donne envie de passer au plat principal.
L'apothéose : Un plat principal digne des plus grands plaisirs de la table
L'événement principal de la soirée est le Manzo alla Griglia Affumicato, un plat qui promet d'être le couronnement de votre expérience gastronomique. Imaginez un bœuf parfaitement grillé et fumé, servi avec de la Polenta Croccante (polenta croustillante) et une sauce crémeuse et décadente à base de maïs, enrichie de poivre vert et d'un soupçon de douceur naturelle du maïs.
Ce plat est élaboré avec la précision d'un maestro, où chaque ingrédient joue son rôle dans une symphonie de goûts et de textures. La saveur riche et fumée du bœuf, associée au délicieux croquant de la polenta, raconte une histoire de passion et de résistance - une ode à la nature durable de l'amour.
Une douce conclusion : Le dessert des rêves
Aucun repas italien n'est complet sans un dessert qui incarne l'esprit d'indulgence et de joie. Notre grand final, le Tiramisù agli Anacardi (Tiramisu à la noix de cajou), est une version créative du tiramisu classique. Ce dessert marie les traditionnels doigts de dame imbibés de café à une riche crème de noix de cajou, offrant un équilibre entre l'amer et le sucré qui persiste comme un souvenir précieux. C'est la fin parfaite d'une soirée aussi douce que passionnée.
Célébrez l'amour avec le restaurant Siena
Chez Siena, nous pensons que chaque repas est une invitation à célébrer les moments les plus chers de la vie. Pour la Saint-Valentin, nous avons conçu un menu qui n'est pas seulement une fête pour le palais, mais aussi un hommage aux traditions intemporelles de la romance italienne.
« Que vous souhaitiez célébrer un nouveau départ, que vous chérissiez des années de souvenirs partagés ou que vous cherchiez simplement à vivre une soirée d'élégance italienne, Siena vous promet une expérience qui transcende l'ordinaire. »
Rejoignez-nous au 27ème étage, où chaque détail a été conçu pour inspirer la romance, des vues panoramiques sur la ville au menu soigneusement élaboré qui reflète la riche tapisserie de la culture italienne.
Laissez Siena être la toile de fond de votre histoire d'amour pour la Saint-Valentin, où chaque bouchée raconte une histoire et où chaque moment est une célébration de la passion, de l'art et de l'esprit durable de l'amour.
Réservez votre table dès maintenant et laissez-nous vous transporter dans un monde où la romance italienne rencontre l'excellence culinaire.
Disponible au restaurant Siena, 27ème étage, Immeuble Flatiron by Meridian
14 février 2025
$98 net par couple
Le nombre de places est limité - réservez votre table dès aujourd'hui et laissez la romance italienne vous emporter pour la Saint-Valentin.
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