La semaine dernière, Khéma La Poste a eu le plaisir d'accueillir Louis Scotti. Louis est un retraité français qui a décidé de s'installer dans le Royaume en 2013. Réputé pour son caractère joyeux et ses nombreux voyages, Louis partage fréquemment sur les réseaux sociaux des récits détaillés de ses périples à travers l'Asie.
Interview
Pour ceux qui ne connaissent pas encore Louis Scotti, pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
La première fois que j'ai visité le Cambodge, c'était en 2007. À l'époque, j'étais encore engagé dans des activités professionnelles en France. Mes visites dans le pays se sont multipliées, mais je me suis finalement installé en 2013, lorsque la France a accepté de me verser une pension. Avant cela, j'ai poursuivi une carrière d'entrepreneur en bâtiment à La Rochelle.
Qu'est-ce qui vous a amené au Cambodge ?
La décision de rester au Cambodge n'a pas été difficile à prendre. La raison pour laquelle j'ai choisi de vivre au dans le Royaume est qu'en France, mes ressources financières me placeraient dans une position vulnérable, ce qui n'est pas le cas dans ce pays.
En outre, le mode de vie décontracté du Cambodge est un élément appréciable. La chaleur de son climat est également un facteur d'attractivité. À une température de 35 degrés Celsius, je ne ressens aucun inconfort ; à 25, je porte un pull. En outre, les gens ont joué un rôle important dans ma décision de vouloir vivre au Cambodge. Le sourire khmer, avec sa chaleur et son authenticité inhérentes, s'est avéré être un aspect particulièrement marquant de la réalité culturelle du pays, que je trouve profondément attirant.
Bien que d'autres destinations aient été possibles, la procédure de délivrance des visas était trop complexe pour me dissuader d'y aller. Le Cambodge apparaît comme bien plus accommodant que la Thaïlande ou le Vietnam, qui sont également des destinations que j'aime bien.
Quelles sont vos activités actuelles ?
En plus de mes déplacements personnels pour les loisirs, je participe à des activités bénévoles, notamment avec l'Association d'Entraide des Français du Cambodge (AEFC) et le Centre éducatif de Kep, l'organisation de la Princesse Sylvia Sisowath.
Le Centre éducatif de Kep propose des activités éducatives et récréatives pour les enfants pendant la journée, notamment des cours de danse, des cours d'informatique et des activités sportives. En outre, nous collaborons avec de nombreuses autres associations, dont Kep for Children, dans le but de faciliter l'accès à nos installations.
Êtes-vous un gourmand ou un gourmet ?
Malgré certains changements dus à l'âge, je me définirais comme un gourmand. J'ai une affinité particulière pour la cuisine française, mais j'apprécie aussi beaucoup la cuisine khmère.
Quelle est votre impression sur Khéma La Poste ?
La variété de l'offre est séduisante et la formule du buffet est une innovation à saluer. La combinaison d'entrées, de fromages et de desserts, accompagnée d'une sélection de plats principaux, est idéale. Comme vous pouvez le voir dans mon assiette, je suis un grand amateur de fromage et je reviendrai probablement (sourire).
Déjeuner d'affaires Free-flow
Tous les jours, tous les Khéma proposent un Business Lunch «Free-flow » comprenant un choix alléchant de soupes, salades, fromages et charcuteries. Khéma propose également un dessert exquis et une tasse de café ou de thé.
Tous ces délices culinaires sont conçus pour faire de votre pause déjeuner quelque chose de très spécial. Rejoignez-nous et transformez votre journée de travail ordinaire en un voyage gastronomique inoubliable. Le prix est de 17,90 $ net par personne, tous les jours de 11h à 15h.
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