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Coin gourmand
27 févr.2 min de lecture
Gastronomie & Topaz : Partenariat exclusif avec Little Joe, l'étalon-or du bœuf élevé en pâturage
Le restaurant Topaz bénéficie désormais d'un partenariat exclusif avec Little Joe, l'étalon-or du bœuf élevé en pâturage. Élevé...
Coin gourmand
10 févr.3 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : De belles surprises pour la Saint-Valentin par le chef du Topaz et son équipe
Le 14 février, le restaurant Topaz propose un menu plein d'amour pour la Saint-Valentin. Tous les gourmets amoureux devraient donc se...
La Rédaction
14 janv.4 min de lecture
Phnom Penh & Exposition : « Reflets entre Illusion et Réalité » au Topaz TheCommune
Le restaurant gastronomique Topaz TheCommune accueillait hier soir le vernissage de l'exposition « Reflets entre Illusion et Réalité »...
Coin gourmand
10 déc. 20243 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Topaz est prêt à rendre vos fêtes de fin d'année exceptionnelles
Les équipes des Topaz Norodom et The Commune ont travaillé d'arrache-pied pour créer des menus exceptionnels pour Noël et le jour de l'An.
Carla Alves
20 août 20243 min de lecture
En cuisine &Topaz TheCommune : Sous-cheffe Sreyneath PECH, faire preuve de créativité et relever de nouveaux défis
Depuis quatre mois, Sreyneath PECH est sous-cheffe au Topaz TheCommune, un poste aux multiples responsabilités. Une fonction stratégique...
Carla Alves
6 juin 20244 min de lecture
Interview : Stefan Preese, Topaz TheCommune, un « restaurant de grande cuisine française d'inspiration cambodgienne »
Stefan, chef de projet chez Thalias Hospitality, parle de son dernier projet, Topaz TheCommune : un restaurant de fine cuisine française...
Coin gourmand
1 juin 20243 min de lecture
Phnom Penh & Restauration : Le coin du sommelier avec Seyha HAK de Topaz TheCommune
Seyha HAK, 37 ans, sommelier au Topaz TheCommune, fait partie du groupe Thalias depuis 2006. Après avoir terminé ses études secondaires...
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