Topaz TheCommune | Cambodgemag

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10 déc.3 min de lecture

Phnom Penh & Gastronomie : Topaz est prêt à rendre vos fêtes de fin d'année exceptionnelles

Les équipes des Topaz Norodom et The Commune ont travaillé d'arrache-pied pour créer des menus exceptionnels pour Noël et le jour de l'An.

25 oct.4 min de lecture

Phnom Penh & Exposition : « Reflets entre Illusion et Réalité » au Topaz TheCommune

Le restaurant gastronomique Topaz TheCommune accueillait hier soir le vernissage de l'exposition « Reflets entre Illusion et Réalité »...

20 août3 min de lecture

En cuisine &Topaz TheCommune : Sous-cheffe Sreyneath PECH, faire preuve de créativité et relever de nouveaux défis

Depuis quatre mois, Sreyneath PECH est sous-cheffe au Topaz TheCommune, un poste aux multiples responsabilités. Une fonction stratégique...

6 juin4 min de lecture

Interview : Stefan Preese, Topaz TheCommune, un « restaurant de grande cuisine française d'inspiration cambodgienne »

Stefan, chef de projet chez Thalias Hospitality, parle de son dernier projet, Topaz TheCommune : un restaurant de fine cuisine française...

1 juin3 min de lecture

Phnom Penh & Restauration : Le coin du sommelier avec Seyha HAK de Topaz TheCommune

Seyha HAK, 37 ans, sommelier au Topaz TheCommune, fait partie du groupe Thalias depuis 2006. Après avoir terminé ses études secondaires...