Cambodge & Hommage : À la veille de Noël, Alain Darc, un grand ami de PSE, nous a quittés
L'hommage de l'association Pour un Sourire d'Enfant au regretté Alain Darc qui fut un formateur passionné au sein de l'ONG durant...
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Christophe Gargiulo
19 févr.5 min de lecture
Gastronomie & Parcours : Eden Gnean du Topaz devient présidente de l'Association des Sommeliers du Cambodge
Vendredi dernier, le restaurant Topaz accueillait la première assemblée générale de l'Association des Sommeliers du Cambodge...
Christophe Gargiulo
19 févr.5 min de lecture
Gastronomy & Career: Eden Gnean from Topaz becomes president of the Association des Sommeliers du Cambodge
Last Friday, the Topaz restaurant hosted the first general meeting of the Association des Sommeliers du Cambodge. During the election of the
Coin gourmand
16 févr.2 min de lecture
Cambodge & Recette : Nems à la Cambodgienne
Recette facile pour un en-cas très populaire dans le royaume...
Coin gourmand
15 févr.3 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomy: Class and Khmer fusion at Raffles' Le Royal restaurant
A few days ago, Le Royal restaurant - at the Raffles in Phnom Penh - unveiled its new "Khmer Modern" menu to the local press and influencers
Coin gourmand
15 févr.3 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Classe et fusion khmère au restaurant Le Royal du Raffles
Le restaurant Le Royal - du Raffles de Phnom Penh - dévoilait il y a quelques jours son nouveau menu « Khmer Modern » à la presse locale...
La Rédaction
13 févr.4 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomy: Lilo, "creating a beautiful harmony between Thalias and the Institut Français"
Lilo is the new, often smiling face of the catering services offered by Thalias group at the Institut Français du Cambodge. It promises...
Coin gourmand
13 févr.4 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Lilo, « créer une belle harmonie entre Thalias et l'Institut Français »
Lilo est le nouveau visage, souvent souriant, des services de restauration proposés par le groupe Thalias dans l’enceinte de l'IFC.
Coin gourmand
12 févr.3 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : Le Sofitel présente la Haute Croissanterie, savoureux mélange de saveurs françaises et khmères
Le Sofitel Phnom Penh Phokeethra et le Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort dévoilaient jeudi dernier la Haute Croissanterie, un conc
Coin gourmand
12 févr.3 min de lecture
Cambodia & Gastronomy: Sofitel presents « la Haute Croissanterie », a delicious blend of French and Khmer flavors
Last Thursday, Sofitel Phnom Penh Phokeethra and Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort unveiled the Haute Croissanterie, a creative...
Nikki Sullivan Thalias
7 févr.3 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : La douce finesse de la Fleur de Sel
La fleur de sel est considérée comme le meilleur sel que l’on puisse acheter, grâce à son élégante texture de flocon de neige et...
La Rédaction
7 févr.3 min de lecture
Cambodge & Anniversaire : Chef Luu Meng fête son demi-siècle
À l’occasion des 50 ans de l’une des personnalités les plus connues du Royaume retour sur son parcours et les quelques conseils...
Coin gourmand
6 févr.2 min de lecture
L'invité du Mag & Khéma La Poste : Leang Seckon, le plaisir des desserts
Il y a quelque temps, le restaurant Khéma La Poste a eu le plaisir d’accueillir Leang Seckon, l’artiste cambodgien probablement le plus...
Coin gourmand
5 févr.5 min de lecture
Gastronomie & Sofitel Phnom Penh : Chef Louiz, faire de chaque plat une « authentique œuvre d’art »
Avec plus de 13 ans d’expérience et une solide formation en cuisine japonaise traditionnelle, le chef Louiz est un expert culinaire...
Coin gourmand
5 févr.1 min de lecture
Phnom Penh & Saint-Valentin : L’amour toujours au Topaz
Le restaurant Topaz est tout entier dédié à l’amour avec un grand A. L’amour tout court, mais aussi celui de la gastronomie, de l’excellence
Partenaire Presse
5 févr.6 min de lecture
Cambodge & Environnement : Tontoton, « Ne rien laisser derrière »
« Ne rien laisser derrière » est l’objectif de Tontoton, qui lutte au Cambodge contre la pollution plastique. Cette organisation...
Coin gourmand
4 févr.1 min de lecture
Cambodge & Recette : Riz aux noix de cajou et à la cannelle (Bai Krob Chanti)
Recette simple pour un accompagnement original et parfumé, le Bai Krob Chanti…
Coin gourmand
2 févr.2 min de lecture
Livre & Recettes du Cambodge : Découvrir les saveurs du royaume avec Kirita
Kirita Gallois, fondatrice et chef des restaurants parisiens Le Cambodge et Le Petit Cambodge, propose « Saveurs du Cambodge »…
Coin gourmand
1 févr.2 min de lecture
Recette du Cambodge : Délicieux calamar farci au poivre de Kampot
Recette facile, avec beaucoup d’ingrédients, mais faciles à trouver au pays, compter environ vingt minutes de préparation et cuisson.
Julia Pasquier-Desvignes
29 janv.3 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : « Santepheap Foodcourt », une nouvelle approche de la restauration d'entreprise
C’est la semaine dernière qu’a eu lieu l’ouverture officielle de Santepheap Foodcourt, un nouvel espace de restauration d’entreprise...
Coin gourmand
29 janv.3 min de lecture
Les Invitées du Mag : Cinéma et avant première de Saint-Valentin pour Sam et Ma
Les deux artistes Tharoth Sam Oum et Ma Rynet étaient les invitées de Cambodge Mag au restaurant Siena pour une dégustation...
Coin gourmand
25 janv.1 min de lecture
Recette : La soupe cambodgienne au poisson
La soupe cambodgienne au poisson, plutôt populaire dans les foyers et petits restaurants cambodgiens, est facile à cuisiner. Recette...
Coin gourmand
24 janv.1 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : Recette pour un plat populaire, le Katiev Sack Kho
Plat parmi les plus populaires chez les Cambodgiens, souvent consommé à l’heure du petit-déjeuner.
Rémi Abad
24 janv.7 min de lecture
Le Meilleur de 2023 & PapiDo : « Faire rayonner en France la gastronomie cambodgienne »
Ce n’est que sur le tard que « PapiDo » a entamé sa carrière d’influenceur sur Instagram. Et encore aura-t-il fallu un pari pour...
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