Thalias & Carrière : Khuon Vannara, « La clé du succès, c'est le travail d'équipe et la cohésion »
Né à Phnom Penh, Khuon Vannara est âgé de 41 ans et déborde d'énergie. Derrière son sourire et sa bonne humeur se cache une incroyable...
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Christophe Gargiulo
25 déc. 202310 min de lecture
Cambodge & Hommage : La longue vie et l’engagement passionné et sincère d’Alain « Papa » Darc
La triste nouvelle est tombée vendredi soir, Alain Darc, « Papa » est parti rejoindre les étoiles au terme d’une longue maladie...
La Rédaction
31 août 20233 min de lecture
Cambodge & France : Luu Meng - Thalias - prêt à faire vibrer les palais de France
170 pays participants, 3500 Livres culinaires du monde entier présentés, 68 événements au programme et plus de 40 000 visiteurs attendus...
La Rédaction
7 mars 20224 min de lecture
Cambodge & Initiative : Hav Sokna et son élevage à succès de vers de noix de coco
Hav Sokna a dû faire face aux préjugés sexistes lorsqu'elle s'est lancée dans les affaires, les premières objections venant de sa famille...
Christophe Gargiulo
21 févr. 20225 min de lecture
Cambodge & Projet TV (I): Gastronomie et parcours cambodgiens sur Netflix
Avec le soutien des groupes Thalias Hospitality et Almond, le projet de série documentaire « Cambodian Kitchen TV » initié par J. Poulson.
Julien Poulson
6 févr. 20227 min de lecture
Parcours : Kek Soon, «redécouvrir et mettre en avant notre merveilleux patrimoine culinaire »
Pour Kek Soon, le métier de chef ne consiste pas seulement à mijoter de bons plats khmers, Il s’agit aussi des Cambodgiens...
La Rédaction
9 janv. 20224 min de lecture
Gastronomie : La cuisine cambodgienne de Kek Soon, un projet documentaire joyeux et gourmand
Cambodian Kitchen TV est une série pilote en cours de développement pour une diffusion sur le réseau en 2022.
Pascal Médeville
13 déc. 20214 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Armand’s Bistro, paradis des carnassiers
Avec la réouverture, retour sur quelques personnages emblématiques du secteur du divertissement et de la gastronomie.
Coin gourmand
il y a 4 jours2 min de lecture
Tourisme et gastronomie : Le Café d'Angkor du Raffles Grand Hotel d'Angkor lance son nouveau menu
Le Café d'Angkor, le célèbre restaurant du Raffles Grand Hotel d'Angkor à Siem Reap, qui sert une cuisine occidentale et panasiatique, a...
Coin gourmand
il y a 4 jours2 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Didier Corlou dévoile les merveilles culinaires du 21 novembre au Topaz
Le restaurant Topaz accueillera le 21 novembre 2024 le chef Didier Corlou, dont le parcours culinaire est superbement mêlé à la Bretagne...
Coin gourmand
12 nov.3 min de lecture
Cambodge & Gastronomie : La richesse culinaire du Festival de l'Eau
Le Festival de l'Eau, ou « Bon Om Tok », est un événement important du calendrier khmer. Cette fête marque la fin de la mousson et...
Coin gourmand
12 nov.2 min de lecture
Dîner avec les Stars : Le Chef Didier Corlou propose« Entre Terre et Mer » au Topaz
Le restaurant Topaz a le plaisir d'annoncer une expérience culinaire unique avec le célèbre chef français Didier Corlou...
Christophe Gargiulo
12 nov.4 min de lecture
Phnom Penh : La chaîne Little Caesars ouvre officiellement ses portes au Cambodge
Little Caesars, la troisième chaîne de pizzerias au monde, a officiellement ouvert ses portes au Cambodge lors d'une grande célébration...
Julia Pasquier-Desvignes
12 nov.3 min de lecture
CAMFOOD CAMHOTEL 2024 : Le jeune Ratana Sek du restaurant Topaz décroche l'or
Le récent CAMFOOD CAMHOTEL 2024 a été un succès retentissant, mettant en évidence l'incroyable talent, la passion et l'innovation qui ...
Christophe Gargiulo
11 nov.4 min de lecture
Interview & Initiative : Ouverture réussie du bar à cigares « Bertie » par Eric Piras
L'inauguration du bar à cigares Bertie, situé en face de la Poste de Phnom Penh, a attiré beaucoup de monde samedi soir. Une initiative...
Coin gourmand
8 nov.2 min de lecture
Gastronomie : Go Artisan Bakery : Un goût de France au cœur de Phnom Penh
Go Artisan Bakery & Café est devenue une véritable institution à Phnom Penh, proposant une sélection généreuse de pâtisseries françaises...
Coin gourmand
8 nov.3 min de lecture
Restauration & Hôtellerie : CAMFOOD & CAMHOTEL 2024, l'année du renouveau
L'événement culinaire et hôtelier CAMFOOD & CAMHOTEL a officiellement ouvert ses portes mercredi dernier Diamond Island Convention...
Partenaire Presse
5 nov.2 min de lecture
Initiative: Partenariat entre b.Consulting Cambodia et BizKhmer Digital Media pour stimuler le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
b. Consulting Cambodia, société de conseil de premier plan dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration, et BizKhmer Digital Media,
La Rédaction
4 nov.4 min de lecture
Cambodge, Cuisine et Hôtellerie : Pleins feux sur CAMFOOD & CAMHOTEL 2024
CAMFOOD & CAMHOTEL 2024, le plus grand salon international de l’hôtellerie, de la restauration, de l’approvisionnement et des services...
Coin gourmand
1 nov.4 min de lecture
Gastronomie : Little Caesars® ouvrira ses portes le 10 novembre 2024 à Kop Pich
Découvrez le goût légendaire et la valeur imbattable de Little Caesars qui débarque au Cambodge, apportant pour la première fois aux...
Coin gourmand
30 oct.2 min de lecture
Gastronomie : L'hôtel Raffles Le Royal reçoit un chef français étoilé au Michelin en novembre 2024
Le Raffles Hotel Le Royal, l'hôtel historique de luxe de la capitale du Cambodge, accueillera le chef français Charles Coulombeau pour ...
Christophe Gargiulo
30 oct.5 min de lecture
L'Invitée du Mag & Topaz : Miwako Fujiwara, le talent, l'humilité et l'énergie
Après le succès du dernier spectacle de Musica Felice au Sofitel Phnom Penh Phokeethra, la charismatique Miwako est l'artiste dont tout....
Coin gourmand
30 oct.1 min de lecture
Gastronomie & Topaz : Un dîner exceptionnel avec les grands crus classés de Bordeaux
L'équipe du restaurant Topaz Norodom, haut-lieu de la gastronomie dans la capitale, propose aux amateurs de grands vins un dîner ...
Christophe Gargiulo
28 oct.2 min de lecture
Phnom Penh & Gastronomie : Le grand retour réussi de l'Oktoberfest dans la capitale cambodgienne
Plus de 1500 personnes se sont rendues dans les locaux du nouveau centre Connexion à Koh Pich pour célébrer l'Oktoberfest qui s'est déroulé
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