Siem Reap est connue pour les fameux temples d’Angkor mais, une destination touristique fait recette : Bakong, My Village.

Deux ans se sont écoulés depuis notre dernier entretien avec Chamroeun Pok, directrice générale du célèbre restaurant Malis à Phnom Penh...

Que vous soyez un passionné de cuisine, un professionnel de la gastronomie ou simplement curieux des saveurs fantastiques du Mékong, ce...

Nous avons déjà présenté quelques vins dans nos colonnes, principalement des grands crus de France et d'Europe, régions si réputées pour...

Le vendredi 6 septembre 2024, le Sofitel Angkor Phokeethra Golf & Spa Resort, en partenariat avec Mekong Fine Food, organise un dîner...

The acclaimed Khmer fine-dining restaurant 1932 at Raffles Grand Hotel d’Angkor in Siem Reap has unveiled exclusive new tasting menus...

Originaire de Kampot, le chef cambodgien Luu Hong ne manque pas de ressources pour exalter les papilles de la clientèle...

Le mot « kailan » (en khmer ខាត់ណា [khat-na]) désigne un légume de la famille des brassicacées, connu sous le nom binomial de...

Recette cambodgienne simple mais infiniment délicieuse et disponible dans de nombreux restaurants de la côte.

La courge cireuse ou courge d’hiver (trâ-lach ត្រឡាច，Benincasa hispida) est une cucurbitacée assez populaire au Cambodge...

En hommage au Cambodge qui remporte régulièrement le prix du meilleur riz au monde, une recette simple et rapide...

Originaire de la province de Tboung Khmum, Noeun Sreyroth a suivi une formation hôtelière à l'école Paul Dubrule avant de venir travailler..

Durant de longues heures à marcher en pleine canicule et en affrontant la circulation, Sreypov tente chaque jour de vendre ses palourdes...

Il ne fait aucun doute que le petit-déjeuner occupe une place cruciale dans notre routine quotidienne et qu'il est souvent considéré...

Depuis quatre mois, Sreyneath PECH est sous-cheffe au Topaz TheCommune, un poste aux multiples responsabilités. Une fonction stratégique...

L’objectif de cette expérience culinaire était de solliciter son avis de gourmet sur le menu saisonnier du Topaz, intitulé à juste titre...

Le Novotel Phnom Penh BKK 1 propose son buffet basque les 16 et 17 août, un événement unique qui promet de célébrer la gastronomie et la cui

L'une des plus récentes additions à l’offre déjà étoffée du groupe Thalias en matière de restauration est un établissement sis dans...

Il y a quelque chose de profondément réconfortant dans un bol de Kuy Teav Khor Kor, surtout lorsqu’il est dégusté dans l’ambiance sereine...

Le Raffles Grand Hotel d’Angkor, l’hôtel emblématique du Cambodge, organisera la semaine prochaine un dîner exclusif de cinq plats...

Une première spectaculaire : le mois dernier, le restaurant Topaz s’est associé au prestigieux hôtel Amber de Kampot pour proposer un...

L’ambassade des États-Unis à Phnom Penh organisait jeudi dernier, à l’hôtel Rosewood, le premier salon de l’alimentation et des boissons...

Nous avons le plaisir d'annoncer le prochain White Hats Gala Dinner, qui promet d'être une occasion exceptionnelle combinant l'excellence...

La ribollita est une étonnante soupe toscane à base de pain et de nombreux légumes savoureux, préparée dans une marmite en terre cuite...