Vers l’inscription de Num Banchok à l’UNESCO

Le ministre du Tourisme, S.E. Thong Khon, a révélé qu’il souhaitait que les nouilles khmères soient inscrites sur la liste du patrimoine culturel de l’Unesco. S’adressant à des dizaines de responsables gouvernementaux lors d’une fête Num Banchok organisée dans la province de Kampong Thom, le ministre a annoncé qu’il envisageait de s’entretenir avec la ministre de la Culture, S.E. Phoeung Sakona, afin de faire enregistrer Num Banchok à l’Unesco.

Num Banh Chok est un plat bien connu au Cambodge. Il est souvent servi au petit-déjeuner. Cette nouille de riz se mange avec différentes soupes à base de poisson ou de poulet ou de porc ou de bœuf avec un mélange de légumes
Num Banh Chok est un plat bien connu au Cambodge. Il est souvent servi au petit-déjeuner. Cette nouille de riz se mange avec différentes soupes à base de poisson ou de poulet ou de porc ou de bœuf avec un mélange de légumes

« Nous devons insister pour que cela soit inscrit sur la liste du patrimoine culturel», a-t-il déclaré. « Nous savons tous que les nouilles khmères sont l’un des produits de l’identité du pays. Je crois que nous pouvons le faire. ” S.E. Khon a ajouté que son ministère servirait des nouilles khmères lors d’une prochaine foire de l’alimentation en septembre.

Selon le ministre, les nouilles khmères – Num Banchok font partie de l’identité nationale et, il faut l’utiliser pour attirer les voyageurs du monde entier.

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