Recette : Khao Nua Durian

Recette de dessert simple, pour 3 à 4 personnes, le Khao Nua Durian ou Durian au lait de coco et riz gluant

Ingrédients :
400 grammes de chair de durian
100 ml de lait coco frais de préférence
200 grammes de riz gluant
100 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de sel

Recette : Khao Nua Durian

Préparation :
Préparer le riz gluant
Diluer une tasse de lait de coco avec le sucre et une cuillère à café de sel à feu doux
Ajoutez une tasse de chair de durian.
A feu moyen, mélanger une tasse de lait de coco avec deux cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à café de sel. Filtrer avec une passoire très fine ou un filtre a café en tissu
Poser le riz gluant dans un bol et ajouter le durian.
Napper avec le lait de coco.

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