Vidéo – Recette khmère : le somlor koko – un pot-au-feu khmer

Cette recette est peu connue, sauf auprès des initiés de la cuisine cambodgienne. C’est une sorte de pot-au-feu cambodgien avec divers légumes et une viande cuite doucement à petit feu avec une touche d’aromates (curcuma, galanga, feuille de kafir et citronnelle)
Voir la vidéo: 

Ajouter un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Haut de page